кухнинг
Пасха (ежегодный кулинарный репост)
Каждый год, накануне пасхи, для всех любителей вкусно покушать и вкусно приготовить, выкладываю фирменный рецепт, отточенный на моём личном опыте аутентичных пасхальных куличей. Редакция рецепта до сих пор только третья, без дополнений (я готовлю уже по пятой редакции, до публикации и оформления которой до сих пор не дошли руки)
Спешу поделиться чисто мужским рецептом настоящих, домашних пасхальных куличей.
К сожалению физически не успеваю к празднику написать и визуализировать, как задумано, четвёртую редакцию рецепта, поэтому уже после завтрашнего дня¹, когда я снова обкатаю свой рецепт на 3 килограммах муки и приготовлю полсотни сдобных товарищей, сразу выложу пятую, свежую редакцию.
Ну, а чтобы вы не давились магазинным суррогатом и не тонули в экспериментах, прошу любить и готовить третью редакцию* рецепта пасхальных куличей². Сытных, сдобных, которые будут храниться, не черствея, до конца майских праздников. Не пожалеете³. PDF !
¹ Если вы собираетесь святить куличи в субботу, стоит начинать не позже первой половины пятницы, чтобы не пришлось заканчивать посреди ночи.
² Длительность приготовления 10±2 часа
³ Внимательно читайте рецепт и комментарии справа. Спрашивайте, если что не понятно.
* Рецепт больше мужской, чем женский. Требует физических усилий. Готовьте на свой страх, риск и опыт. Автор не несёт ответственности за качество используемых вами ингредиентов.
! Не забудьте распечатать. Так удобнее.
P.S. Пошёл замешивать тесто, пожелайте удачи :)
Пасха
К сожалению физически не успеваю к празднику написать и визуализировать, как задумано, четвёртую редакцию рецепта, поэтому уже после завтрашнего дня¹, когда я снова обкатаю свой рецепт на 3 килограммах муки и приготовлю полсотни сдобных товарищей, сразу выложу пятую, свежую редакцию.
Ну, а чтобы вы не давились магазинным суррогатом и не тонули в экспериментах, прошу любить и готовить третью редакцию* рецепта пасхальных куличей². Сытных, сдобных, которые будут храниться, не черствея, до конца майских праздников. Не пожалеете³. PDF !
¹ Если вы собираетесь светить куличи в субботу, стоит начинать не позже первой половины пятницы, чтобы не пришлось заканчивать посреди ночи.
² Длительность приготовления 10±2 часа
³ Внимательно читайте рецепт и комментарии справа. Спрашивайте, если что не понятно.
* Рецепт больше мужской, чем женский. Требует физических усилий. Готовьте на свой страх, риск и опыт. Автор не несёт ответственности за качество используемых вами ингредиентов.
! Не забудьте распечатать. Так удобнее.
Кухнинг по понедельникам
Чтобы не зацикливаться на буквах, делюсь фотографией и рецептом, слепленных сегодня пельменей.
Настоящие, домашние, без магазинных полуфабрикатов, но и без модных ныне заморских изысков.
Вначале апреля обязательно выложу четвёртую редакцию своего 12-часового рецепта настоящих пасхальных куличей.